Wihoga-Aktion: Jugendliche in Koch-Kunst eingeweiht
EVING Aus Zutaten etwas Leckeres zaubern und ganz nebenbei in die Gastronomie und Kochausbildung schnuppern: Das konnten Jugendliche in der Freizeiststätte Eving.
Studenten der Wirtschaftsschule und ein Koch schnippelten Salat und kochten gemeinsam mit den Jugendlichen.
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Ein vierköpfiges Wihoga- Team, bestehend aus einem Koch und drei weiteren Studierenden aus dem Hotelgewerbe, brachte den Teilnehmern die hohe Kunst des Kochens und der Gastronomie näher. Die Jugendlichen hatten sichtlich Spaß, die Stimmung in der Küche war ausgelassen.
Zwischen Töpfen und Suppenkellen konnten die Teenager ausprobieren und auf diese Art vielleicht ihre Liebe zum Kochen entdecken. Der Tisch wurde anschließend nach gehobenem Standard gedeckt, so dass sich die Teilnehmer auch in der Gastronomie versuchen konnten. "Wir wissen, wie der Beruf aussieht.
Unsere Erfahrungen wollen wir an die Jugendlichen weitergeben", erzählte Hotelfachfrau Pia Johannsmeier. Das Projekt ist ehrenamtlich entstanden. Es soll dem Nachwuchs Berufsperspektiven eröffnen, die mit ihren Schulabschlüssen verwirklicht werden können.
50 Studierende der Wihoga engagierten sich
Etwa 50 Studierende der Wihoga, Fachrichtungen Küche, Service und Management, engagierten sich in den beteiligten Jugendfreizeitstätten. "Wir stehen solchen Projekten immer offen gegenüber", betonte Hotelfachmann Michael Biergans.
Kreativer Beruf Die Gründe, einen der beiden Berufe zu ergreifen, sind durchaus vielfältig. Stefan Rüppel hat sich für eine Ausbildung zum Koch entschieden, weil der Beruf "kreativ" und "abwechslungsreich" ist. "Mir macht das Kochen unheimlich viel Spaß, auch wenn ich vielleicht manchmal länger arbeiten muss", erklärte der junge Koch.Pia Johannsmeier reizte am Beruf der Hotelfachfrau der Kontakt mit den Menschen. Das Hotelgewerbe, das sei mehr als nur Service und Rezeption. "Man kann ja auch ins Ausland gehen und dort Erfahrungen sammeln", nannte Carolin Becker einen weiteren positiven Aspekt.
