Westfälischer Gastronomiepreis: Gourmets lieben Forellen bei "Hugo im Dahl"
HERBERN Fischliebhabern aus der Region ist "Hugo im Dahl" schon sehr lange ein Begriff. Ein uriges Restaurant im Münsterland mit Wohnzimmeratmosphäre, das Konzept ist einfach und erfolgreich. Und seit mehr als 50 Jahren dreht sich dabei alles um die Forelle.
Gabriele Ledendecker, Inhaberin von "Hugo im Dahl" , landete auf den zweiten Platz beim Westfälischen Gastronomiepreis. (Foto: Jörg Heckenkamp)
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Lesen Sie die Ruhr Nachrichten als eZeitung auf dem iPad 2 - beides zusammen ab 19,99 €/ Monat* im Paket.Egal ob Müllerin, blau oder geräuchert, Restaurantchefin Gabriele Ledendecker und ihr Team servieren den Fisch in allen "Aggregatszuständen". Dank außergewöhnlicher Vorspeisen, raffinierten Zwischengerichten und leckeren Desserts mit hochwertigen Produkten aus der Region ist ein Essen hier immer etwas ganz Besonderes.
So ist Hugo im Dahl mittlerweile viel mehr als nur ein Geheimtipp für Gourmets. Ein netter Abend mit erstklassigem Fisch und einer Atmosphäre fast wie zu Hause, diese Kombination findet man nur hier.
"Oscar des Essens"
Die harte Arbeit der letzten Jahre hat sich nun ausgezahlt, denn beim Westfälischen Gastronomiepreis 2011 wurde das Restaurant Hugo im Dahl in diesem Jahr mit dem zweiten Platz ausgezeichnet. Als Publikumspreis hat diese auch liebevoll als "Oscar des Essens" bezeichnete Auszeichnung einen ganz besonderen Stellenwert.
Rund 22.000 Gäste und Leser des Westfalen Magazins hatten in den vergangenen Monaten über die 170 Restaurants von Münster- bis Siegerland abgestimmt, die sich in diesem Jahr beworben hatten. Dabei sollten die Gäste neben der Qualität des Essens und der Getränke auf ihrem Fragebogen auch das Ambiente des Hauses sowie die Servicequalität bewerten.
Ehrung beim Galamenü mit fünf Gängen
In der vergangenen Woche kamen nun 250 geladene Gäste in die Schwerter Rohrmeisterei, um bei einem Galamenü mit fünf Gängen die Sieger zu ehren. Die Platzierungen der Bewerber blieben dabei bis zum Schluss geheim. Umso größer war dann am Ende bei Gabriele Ledendecker die Freude über den hervorragenden zweiten Platz. Dass ihr Restaurant Hugo im Dahl am Ende hinter dem Siegerrestaurant Hotel Engemann Kurve aus Winterberg auf Rang zwei landete, war für die Restaurantchefin wie ein Sieg. Durch die hervorragende Benotung und den denkbar knappen Abstand fühlten sie und ihr Team sich auch wie Gewinner.
Da war es auch logisch, dass Gabriele Ledendecker sich zu aller Erst bei ihren Mitarbeitern für die gute Arbeit bedankte. Außerdem galt ihr Dank natürlich auch allen Stammgästen.
![Mobiler Reporter Nico Drimecker / Verlag /
[Foto: Dieter Menne, RN
Datum: 09.08.2011]](/storage/scl/mdhl/artikelbilder/lokales/rn/lulo/luenen/2642501_t1m3w90h60q75v52646_Reporter_Nico_589.jpg "Mobiler Reporter Nico Drimecker / Verlag /
[Foto: Dieter Menne, RN
Datum: 09.08.2011]")
