Westfälischer Gastronomiepreis: Gala kommt nach Lünen
LÜNEN/SCHWERTE Im nächsten Jahr wird Lünen für einen Tag zur gastronomischen Hauptstadt Westfalens: Denn die Gala zur Verleihung des „Westfälischen Gastronomiepreises“ findet im Hansesaal statt.
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Bei der Verleihung des Westfälischen Gastronomiepreises in Schwerte gab es auch leckeres Essen: In der Küche der Rohrmeisterei bereiteten die Köche das Fünf-Gang-Menü für die Gäste vor. (Foto: Anne Petersohn)
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Am 18. Oktober 2012 werden sich die besten Gastronomen und Köche der Region in Lünen ein Stelldichein geben. In diesem Jahr taten sie es in Schwerte, bei der Gala 2011 in der Rohrmeisterei. Am Donnerstagabend kurz vor Mitternacht luden Hotelier Andreas Riepe und Wirtschaftsförderer Michael Sponholz die über 230 Gäste der Gala für 2012 nach Lünen ein. Dann wird der Westfälische Gastronomiepreis zum fünften Mal verliehen.
18. Oktober 2012
Ein „Heimspiel“ auch für den Lüner futec-Verlag, der den Wettbewerb über sein „Westfalen-Magazin“ veranstaltet. Die Organisatoren Gerhard und Marcus Besler freuen sich daher schon besonders auf den 18. Oktober 2012.
Doch zunächst brachten sie eine glanzvolle Gala 2011 in Schwerte über die Bühne. Was für ein Gegensatz: Drinnen, im Saal, lief entspannte Klaviermusik. Draußen, in der Küche, mischten sich Tellerklappern und Kommandos zu einem lautstarken Durcheinander. „Da muss man ruhig bleiben“, sagte Manfred Kobinger.
Tellerfüllen am Fließband
Der Küchenchef der Rohrmeisterei Schwerte teilte sich seinen Arbeitsplatz mit bekannten Kollegen. Björn Freitag aus Dorsten, Stefan Manier aus Waltrop, Silvio Eberlein aus Bad Driburg und Sascha Stemberg aus Velbert hatten jeweils ein Gericht für die Gäste kreiert.
„Es ist schön, mal mit Kollegen gemeinsam zu kochen“, sagte Stefan Manier. Die Aufgabe brachte aber auch eine Menge Stress mit sich. Denn zwischenzeitlich wuselten bis zu 20 Helfer gleichzeitig durch die Küche – und die Teller wurden wie am Fließband gefüllt und dekoriert.
Gasthaus des Jahres aus Dortmund
Die Gäste bekamen von all der Hektik nichts mit. Sie ließen sich das Fünf-Gang-Menü schmecken, verfolgten gespannt, wer im Rennen um den Westfälischen Gastronomiepreis die Nase vorne hatte. 170 Restaurants und Gasthöfe hatten sich für die Auszeichnung beworben. Rund 20000 Bewertungskarten gingen ein.
Zum besten Restaurant des Jahres wählten die Gäste das Hotel Engemann Kurve aus Winterberg.
Als Gasthaus des Jahres wurde die Gastronomie Overkamp aus Dortmund ausgezeichnet. Auch Kabarettistin Esther Münch alias Putzfrau Waltraud Ehlert sprach sich für bodenständige Küche aus. Sie ging von Tisch zu Tisch, schaute den Gästen über die Schulter – und stolperte über moderne Darbietungsformen. „Eine Suppe in der Tasse? Da fehlt nur noch ein Schnabel, und man kann ins Krankenhaus gehen.
18. Oktober 2012
Ein „Heimspiel“ auch für den Lüner futec-Verlag, der den Wettbewerb über sein „Westfalen-Magazin“ veranstaltet. Die Organisatoren Gerhard und Marcus Besler freuen sich daher schon besonders auf den 18. Oktober 2012.
Fotostrecke Westfälischer Gastronomiepreis 2011
Tellerfüllen am Fließband
Der Küchenchef der Rohrmeisterei Schwerte teilte sich seinen Arbeitsplatz mit bekannten Kollegen. Björn Freitag aus Dorsten, Stefan Manier aus Waltrop, Silvio Eberlein aus Bad Driburg und Sascha Stemberg aus Velbert hatten jeweils ein Gericht für die Gäste kreiert.
„Es ist schön, mal mit Kollegen gemeinsam zu kochen“, sagte Stefan Manier. Die Aufgabe brachte aber auch eine Menge Stress mit sich. Denn zwischenzeitlich wuselten bis zu 20 Helfer gleichzeitig durch die Küche – und die Teller wurden wie am Fließband gefüllt und dekoriert.
Gasthaus des Jahres aus Dortmund
Die Gäste bekamen von all der Hektik nichts mit. Sie ließen sich das Fünf-Gang-Menü schmecken, verfolgten gespannt, wer im Rennen um den Westfälischen Gastronomiepreis die Nase vorne hatte. 170 Restaurants und Gasthöfe hatten sich für die Auszeichnung beworben. Rund 20000 Bewertungskarten gingen ein.
Zum besten Restaurant des Jahres wählten die Gäste das Hotel Engemann Kurve aus Winterberg.
Als Gasthaus des Jahres wurde die Gastronomie Overkamp aus Dortmund ausgezeichnet. Auch Kabarettistin Esther Münch alias Putzfrau Waltraud Ehlert sprach sich für bodenständige Küche aus. Sie ging von Tisch zu Tisch, schaute den Gästen über die Schulter – und stolperte über moderne Darbietungsformen. „Eine Suppe in der Tasse? Da fehlt nur noch ein Schnabel, und man kann ins Krankenhaus gehen.
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