Smiley für Haus Rauendahl
WITTEN “Wir sind sehr stolz“, freut sich Nikica Knezevic. Als erster Betriebsinhaber im nördlichen Ennepe-Ruhr-Kreis kann er sich jetzt mit seinem Familienbetrieb Café Restaurant Haus Rauendahl in Bommern über die gelbe Plakette mit lächelndem Gesicht freuen.
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„Bürger können überall, wo sie diese gelbe Plakette an der Eingangstür entdecken, davon ausgehen, dass hier Lebensmittel unter überdurchschnittlichen Hygienebedingungen hergestellt werden“, betonte Landrat Dr. Arnim Brux.
14 Kriterien
In Nordrhein-Westfalen werden nur überdurchschnittlich gute Betriebe ausgezeichnet. „Das Land setzt darauf, dass die Verbraucher die ausgezeichneten Betriebe bevorzugen und diese von dem neuen System profitieren“, erläutert Dr. Peter Richter, Leiter des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamts der Kreisverwaltung.
Die Lebensmittelkontrolleure der Kreisverwaltung nehmen bei ihrem Besuch 14 Kriterien unter die Lupe. Dazu gehörten auch im Haus Rauendahl unter anderem die Wareneingangskontrolle, die Aufbewahrung und Kühlung der Lebensmittel, der bauliche und hygienische Zustand der Räume, die Produktions- und Personalhygiene und das Eigenkontrollsystem.
Ansprechpartnerin im Kreishaus ist Sabine Völker, Telefon: 02336/93 2405, e-Mail: S.Voelker@en-kreis.de.
