Pferdefleisch-Skandal: Herkunft nur bei Rindfleisch zurückverfolgbar

Frankfurt/Main Nur bei frischem Rindfleisch haben Verbraucher derzeit die Möglichkeit, die Herkunft der Ware nachzuvollziehen. Geburt, Aufzucht und Schlachtung des Tieres lassen sich an der Kennzeichnung in der Theke oder auf der Verpackung ablesen, erklärte Andrea Schauff von der Verbraucherzentrale Hessen.dpa

Damit Sie nichts verpassen: BVB-Extra, der Mail-Newsletter nach jedem Ligaspiel des BVB. Mit allen Infos rund um die aktuelle Begegnung.

Infos zum Newsletter

Diese Regeln für Rindfleisch seien in Folge der BSE-Krise erlassen worden. „Bei allen anderen Tierarten fehlt eine klare Herkunftskennzeichnung noch.“ Einzige Ausnahme: Eier können anhand des aufgedruckten Codes zurückverfolgt werden.

Sobald ein Stück Rindfleisch aber zum Beispiel küchenfertig gesalzen oder als mariniertes Steak verkauft wird, greifen laut Schauff die Kennzeichnungsregeln nicht mehr. „Das Fleisch gilt dann als verarbeitet, und dann ist keine Angabe mehr nötig.“

Aus diesem Grund können Verbraucher bei Fertiggerichten mit Fleisch nicht erkennen, wo das darin verarbeitete Fleisch herkommt. Das erschwert im aktuellen Skandal um Pferdefleisch in Lasagne offenbar auch den Herstellern und Behörden die Aufklärung. „Es ist unklar, woher das Fleisch nun wirklich stammt“, sagte die Ernährungsexpertin.

Kommentare

neuen Kommentar verfassen

Apache mit Pferdeallergie1
Der Schuh des Manitu setzt auf Holzvierbeiner TECKLENBURG Hoch zu Ross reiten Old Shatterhand und Winnetou bei Karl May in die rote Abendsonne. Bully Herbigs Parodie "Der Schuh des Manitu", startet demnächst in Tecklenburg als Musical. Doch Hauptdarsteller Werner Bauer hat ein Problem: Eine Pferdeallergie. mehr...
Prozess in Hagen2
Ehefrau nach Streit ums Putzen erschossen Hagen Weil das Badezimmer angeblich nicht sauber genug war, soll ein Familienvater aus Hagen seine Frau umgebracht haben. Auch sein 16-jähriger Sohn sollte laut Anklage sterben, weil er alles mit angesehen hat. mehr...
Ostwestfalen3
Fracking-Test: 2600 Liter Diesel blieben im Boden Stemwede/Arnsberg Das umstrittene Fracking zur Förderung von Erdgas liegt in Nordrhein-Westfalen seit 2011 auf Eis. Nach einem Test in Ostwestfalen liegt jetzt der Abschlussbericht vor. Keine Gefahr, so die Diagnose. Ein Wissenschaftler sieht das anders. mehr...
Champions League Finale4
UEFA verbietet Public Viewing in der Arena Oberhausen Oberhausen Für die Dortmunder Westfalenhalle gab es eine Sondergenehmigung, für die Arena Oberhausen nicht. Denn wer das Champions-League-Finale übertragen darf, bestimmt die UEFA. Nun musste die Arena mehr als 3600 Fans, die bereits ein Ticket gekauft hatten, eine Absage für den Samstag erteilen. mehr...
5
Fortuna ohne Glück: Düsseldorfer Abstieg nach 0:3 in Hannover Hannover (dpa) Fortuna Düsseldorf steigt nach nur einem Jahr in der Fußball-Bundesliga wieder ab. Am letzten Saisonspieltag unterlagen die Rheinländer trotz einer lange Zeit beherzten Leistung deutlich mit 0:3 (0:1) bei Hannover 96. mehr...

Widerstand wächst

Gasbohrungen in NRW

Geplante Erdgas-Bohrungen der Energiekonzerne sorgen für Konflikte. mehr...

Schlechtwetter-Tipps

Spaß bei Regen und grauen Wolken

Diese Ausflugstipps machen auch ohne Sonnenschein Spaß. mehr...

Unterkünfte in NRW

Die schönsten Jugendherbergen

Abenteurer, Partymaus, Naturfan: passende Herbergen für jeden Urlaubstyp. mehr...

Für Sparfüchse

Ausflugsziele in der Region

Wir stellen Ausflugsziele vor, die Spaß bringen und den Geldbeutel nicht sprengen. mehr...

Crashkurs, Tipps und Schulen

Tanzen

Sie möchten bei der nächsten Party nicht sitzen bleiben? Ab in die nächste Tanzschule! mehr...

Besondere Hotels vom Baumzelt bis zur Schiffskoje

Ein Ski-Urlaub direkt vor der Haustür, eine Nacht im Baumzelt oder in der Koje eines Schiffes, ein Wellness-Wochenende mit literarischen Leckerbissen: Wer eine Luftveränderung braucht, sollte in einem der ausgefallenen Hotels im Sauerland, Münsterland oder Ruhrgebiet einchecken. mehr...