NRW Lust auf Spargel? Aber dann bitte nicht zum nächsten Supermarkt fahren! Viel besser schmecken die weißen Stangen vom Bauern um die Ecke. Welche Höfe zwischen Münsterland und Ruhrgebiet das Gemüse ernten und verkaufen, sehen Sie in unserer Übersichtskarte. mehr...
BEELITZ Damit der Spargel sein Aroma voll entfalten kann, muss das Kochwasser jedoch richtig gewürzt werden. Ein Spritzer Zitronensaft kann da wahre Wunder wirken. mehr...
Bottrop Nicht nur mit Sauce Hollandaise oder Butter ist Spargel ein Genuss. Gaby Slominski aus Bottrop verrät uns ihren Geheimtipp: Erdbeer-Spargel-Salat. Und wie tischen Sie das Gemüse am liebsten auf? Schicken auch Sie uns ein Rezept. mehr...
Würzburg (dpa/tmn) Spargel ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch eine Arzneipflanze. Denn Spargel wirkt harntreibend und kann deshalb bei unangenehmen Harnwegsinfektionen eingesetzt werden. mehr...
Düsseldorf (dpa/tmn) Spargel wird am besten mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel gekocht. Experten der Verbraucherzentrale wissen, wie der perfekte Spargel gelingt. mehr...
Düsseldorf (dpa/tmn) Spargel ist nicht gleich Spargel - Herkunftsland und Qualitätsstufen sind nur zwei Punkte, die den Geschmack beeinflussen. Auf folgende Dinge sollten Verbraucher beim Spargelkauf noch achten: mehr...
BERLIN Mhhh.... Lust auf leckeren Spargel? Damit das Gemüse schön zart auf der Zunge zergeht, sollte man schon beim Kauf die Augen offen halten. Ein Experte erklärt, worauf man achten sollte. mehr...
München (dpa) Schimmel auf dem Spargel: Falsche Verpackungen können bei Spargel das Wachstum von Schimmel und Krankheitserregern fördern. Betroffen sind verpackte Produkte aus dem Supermarkt. mehr...
BORK Die Spargelzeit ist angebrochen. Doch Spargel wächst nicht einfach so. Damit er am Ende formschön auf dem Teller liegen kann, ist viel Arbeit nötig. Hubertus Bleckmann weiß das. Für seinen Gemüsehof bewirtschaftet er zehn Hektar Spargel, zwei mit grünem, acht mit bleichem. mehr...
OFFENBURG Wer Spargel im eigenen Garten anbauen will, braucht Geduld und ein wenig Platz. Neue Beete können im April und Mai angelegt werden, erläutert die Zeitschrift «Mein schöner Garten». mehr...
Klaistow Die Spargelsaison beginnt trotz des verspäteten Winters pünktlich. Ab Mitte April dürfen Fans wieder nach Herzenslust schlemmen. Damit sich der Geschmack der Stangen voll entfalten kann, raten Experten zu möglichst frischer Ware und leichten Beilagen. mehr...
Wer Spargel einmal mit etwas anderem als Sauce Hollandaise zubereiten möchte, sollte dieses Rezept ausprobieren. Fernsehköchin Cornelia Poletto weiß aus grünem und weißem Spargel ein Risotto Primavera zu zaubern. mehr...
Düsseldorf (dpa/lnw) Spargel ist unangefochten der König auf den Gemüsefeldern in Nordrhein-Westfalen. Auf fast einem Fünftel oder gut 3700 Hektar der knapp 20 000 Hektar großen Anbaufläche im Freiland wuchs in diesem Jahr das Edelgemüse. mehr...
DÜSSELDORF Irgendwann neigt sich die Erntezeit natürlich dem Ende zu. Wer dann noch ein paar Tage länger etwas von dem Edelgemüse haben will, kann sich behelfen - mit der richtigen Kühlung. mehr...
Nicht nur mit Sauce Hollandaise oder Butter ist Spargel ein Genuss. Heike Grimme aus Werne verrät uns ihren Geheimtipp, wie der Spargel richtig gut schmeckt. Und wie tischen Sie das Gemüse am liebsten auf? Schicken auch Sie uns ein Rezept. mehr...
Mhhhh... lecker und leicht schmeckt dieser Grüne Spargelsalat mit Hähnchenbrust. Genau das richtige für Frühlingstage oder laue Sommerabende. Das Rezept kann man ganz leicht nachkochen. mehr...
DÜSSELDORF Frischen Spargel erkennen Verbraucher mit einem einfachen Test: Die Stangen müssen quietschen, wenn man sie aneinander reibt. Worauf Verbraucher noch achten müssen, erfahren sie hier. mehr...
Mit Spargel lassen sich wahre Köstlichkeiten zaubern - man muss nur wissen, wie. Wir haben Köchen aus der Region in den Kochtopf geschaut. Die Experten verraten die Rezepte für ihre Spezialitäten - Ganz einfach zum Nachkochen. mehr...
BONN Viele warten sehnsüchtig darauf: Die Spargelzeit hat endlich wieder begonnen. In diesem Jahr sogar etwas früher als gewöhnlich. Wichtige Hinweise und feine Tipps rund um das gesunde Gemüse gibt es hier: mehr...
GREVEN Es ist Spargel-Zeit - das zarte Gemüse wird bis Mitte Juni aufgetischt - in allen erdenklichen Variationen. Aber wie kommen die leckeren Stangen überhaupt auf den Teller? Wir haben einigen Bauern mal beim Spargelstechen über die Schulter geschaut. mehr...
BONN Spargel wird europaweit in drei Klassen eingeteilt. Mit der Frische oder dem Geschmack hat das nichts zu tun. Trotzdem ist es wichtig, etwas mehr über die Unterteilung zu wissen. mehr...
