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Bloggerin Shia Su begeistert deutschlandweit Naschkatzen

Vegan Backen

Shia Su (31) backt gerne und ausgesprochen gut – und das auch noch streng vegan. Ihre Leidenschaft teilt sie seit Jahren im Internet mit Backfans aus ganz Deutschland. Ihr Blog Cake Invasion wird täglich etwa 8000 Mal besucht. Wir haben sie besucht und mit ihr über vegane Köstlichkeiten gesprochen.

BOCHUM

07.02.2015
Bloggerin Shia Su begeistert deutschlandweit Naschkatzen

Shia Su vor ihrem Zutatenschrank. Eine Inventarliste an der Tür sorgt für Übersicht.

Ihre Backleidenschaft habe unspektakulär begonnen, verrät sie. Das erste Mal gebacken habe sie mit 13 Jahren. „Ich wollte unbedingt selbst Plätzchen backen“, sagt sie. Doch die wurden steinhart und ungenießbar. „Niemand wollte meine Plätzchen essen“, erinnert sie sich und lacht. Von da an habe sie vom Backen erst einmal genug gehabt. Heute weiß sie, was sie damals falsch gemacht hat: „Der Teig war überrührt.“

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