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Der Schneider im Hotel Ambiente ist eine von Dortmunds Adressen für die gehobene Küche. Phillip Schneider serviert Gerichte, die sitzen wie ein Maßanzug und die durchaus provozieren können.

Dortmund

, 29.08.2018

Zwei Jahre ist es her, dass Phillip Schneider die Chance genutzt hat, um seinen Traum vom eigenen Restaurant wahr werden zu lassen. Als David Kikillus im Mai 2016 völlig überraschend im Hotel Ambiente hinwarf und seinen Sterneladen schloss, war plötzlich ein Laden frei, den Schneider schon gut kannte. Er kochte schon im Team von David Kikillus.

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