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So machen Sie den perfekten Latte Macchiato

Studie aus den USA

Eigentlich haben Chemiker aus den USA untersucht, wie Schichten in Materialen entstehen. Nebenbei fanden sie heraus, wie der perfekte Latte Macchiato entsteht. Eine Anleitung.

Princeton (USA)

von Katharina Theißing

, 12.12.2017
So machen Sie den perfekten Latte Macchiato

So sollte ein Latte Macchiato aussehen: drei Schichten.

Ein guter Latte Macchiato hat drei Schichten: Unten Milch gemischt mit etwas Kaffee, in der Mitte dunkelbrauner Espresso und oben drauf der fluffige Milchschaum. Wie gelingt der perfekte Kaffee?

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