Tobias Erve baut in Benninghofen grünen Spargel an.
Tobias Erve baut in Benninghofen grünen Spargel an. © Schaper
Spargelsaison

Original Dortmunder Spargel: Hofladen beginnt mit Ernte und Verkauf

Im Hofladen Steffenhof gibt es Dortmunds einzigen selbst angebauten grünen Spargel. Bauer Tobias Erve verrät, wann Ernte und Verkauf losgehen und auf welche Preise man sich einstellen kann.

Spargel ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland. Üblicherweise denkt man beim Spargel-Anbau an viele Erntehelfer, die auf großen Feldern die Köpfe aus dem Boden ziehen.

Erntebeginn für Ende April geplant

Erster Erntetag auch erster Verkaufstag

Über den Autor
Freier Mitarbeiter
Student für Sozialwissenschaft und Philosophie – gebürtiger Schwerter und Wahl-Dortmunder. Immer interessiert an Menschen aus dem Ruhrgebiet und ihren Geschichten.
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