Dortmunder Cocktail-Spezialisten entwickeln eigenen Gin

rnGenießer-Stücke aus der Region

Gin bleibt ein Hype. Einer mit Heimatbezug ist der Balke Gin. Er wurde von einer Dortmunder Bar in Zusammenarbeit mit einer hiesigen Traditionsbrennerei entwickelt.

von Tom Thelen

Dortmund

, 17.09.2021, 15:08 Uhr / Lesedauer: 1 min

Dieses Altbau-Ladenlokal an der Ecke am Rande des Kreuzviertels hat eine interessante Geschichte. 1927 eröffnete hier die Bäckerei Balke und wurde in den darauffolgenden 60 Jahren zum lokalen Inbegriff für frisches Backwerk und für Café-Atmosphäre.

Serie

Genießer-Stücke aus der Region

In unserer Serie „Genißer-Stücke aus der Region“ stellen wir besondere kulinarische Produkte aus Dortmund und der Region vor.

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