Dortmunder Restaurant pflegt die hohe Kunst der Dumplings

rnGastro-Tipp

Fast jede Länderküche hat ihre eigenen gefüllten Teigtaschen. Das Falten, das Formen, das Füllen wird oft philosophisch diskutiert. Eine Meisterin der asiatischen Dumplings arbeitet in Hörde.

von Tom Thelen

Dortmund

, 07.05.2021, 14:30 Uhr / Lesedauer: 1 min

Es ist natürlich ein Alltagsessen. Grundsätzlich einfach und schnell in der Zubereitung. Dennoch können manche Menschen einfach bessere Ravioli, Manti, Pierogi oder eben Baozi machen. Letztere sind die asiatische Form. Sie gibt es im JIA - the taste of home.

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