Dortmunder Restaurants reduzieren ihre Öffnungszeiten Ist das die Vorstufe einer Schließungswelle?

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Die Dortmunder Gastronomin Rodanti Zissi greift zu drastischen Maßnahmen, um mit ihrem Restaurant die Energiekrise zu überstehen.
Die Dortmunder Gastronomin Rodanti Zissi greift zu drastischen Maßnahmen, um mit ihrem Restaurant die Energiekrise zu überstehen. © Dieter Jaeschke (A)

Die Gastrobranche kämpft mit steigenden Preisen und hat massiven Personalmangel. Dortmunder Betriebe reagieren mit verkürzten Öffnungszeiten - und doch gibt’s „vorsichtigen Optimismus".

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