Französische Grillstube trifft westfälische Küche mitten im Ruhrgebiet

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Hans Robert Lange Rodruigez (links) beerbt seinen Ausbilder Andre Klauke als Küchenchef des Restaurants Rottisserie du Sommelier in Essen-Rüttenscheid.
Hans Robert Lange Rodruigez (links) beerbt seinen Ausbilder Andre Klauke als Küchenchef des Restaurants Rottisserie du Sommelier in Essen-Rüttenscheid. © Dr. Claudia Posern / Fotostudio

Als französisch-westfälisch beschreibt Thomas Friedrich den Küchenstil in seinem Restaurant-Kleinod Rotisserie du Sommelier in Essen. Nun dürfen sich Besucher auf weitere Einflüsse freuen.

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