Nach Corona: Experte erwartet neuen Gastro-Boom – und steigende Preise

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Die Gastronomie ist von der Corona-Krise besonders betroffen. Die ersten Öffnungen zeigen aber, dass Hunger und Durst der Dortmunder groß ist. Ein Experte erwartet einen Boom und einige Veränderungen.

Dortmund

, 04.06.2021, 09:00 Uhr

Seit 2007 ist Harald Becker Leiter der Hotel- und Gastronomie-Fachschule Wihoga in Dortmund und als innovativer und kreativer Gastro-Experte bekannt. Und er ist ein unerschütterlicher Optimist. „Ich erwarte einen neuen Gastro-Boom“, sagt Becker.

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Harald Becker ist seit 2007 Leiter der WIHOGA am Dortmunder Rombergpark.

Harald Becker ist seit 2007 Leiter der WIHOGA am Dortmunder Rombergpark. © Dieter Menne (A)

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