Syrische Konditorei im Brückviertel setzt auf Handarbeit und Geheimrezepte

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Die Zubereitung der Pistazienmischung in der Konditorei „Der König“ ist ein gut gehütetes Geheimnis.
Die Zubereitung der Pistazienmischung in der Konditorei „Der König“ ist ein gut gehütetes Geheimnis. © Oliver Schaper

Normalerweise behalten Konditormeister ihre Rezepte gerne für sich. Jehad Alatrash von „Der König“ im Brückviertel macht eine Ausnahme und erlaubt den Blick hinter die Kulissen.

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Alles zu 100 Prozent Handarbeit und Können

Rezepturen und Mengen sind das große Geheimnis