Die Currywurst gibt es nur, weil vor 70 Jahren in Berlin der Senf ausging

rnErfindung der Currywurst

Gab es ein Leben vor der Currywurst? Schwer vorstellbar. Heute gibt es kaum ein Dorf, keine Stadt, wo sie nicht zu haben ist. Dabei wird sie erst 70 Jahre alt, die Currywurst.

Haltern

, 26.08.2019, 12:00 Uhr / Lesedauer: 2 min

Die Geburtsstunde der Currywurst schlug am 4. September 1949 in Berlin. Das ist zumindest die gängigste Lesart. Die 36-jährige Herta Heuwer eröffnete im August 1949 in Charlottenburg einen Kiosk, in dem sie auch Brühwürste anbot. Im Nachkriegsdeutschland herrschte Mangel. Anfang September, so erzählte es Herta Heuwer später, ging ihr der Senf aus. Was tun? An jenem 4. September, ein Sonntag, habe sie in ihrem Kiosk festgesessen. Es habe heftig geregnet, sie habe keinen Schirm gehabt. Also habe sie die Zeit genutzt, um das Senf-Problem zu lösen. Aus dem, was noch da war, habe sie eine Soße kreiert – aus Tomatenmark, Curry und anderen Gewürzen. Die Currywurst war geboren.

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