Bauernhof Sagel: Ochse am Spieß ein voller Erfolg

rnVeranstaltung

Am Wochenende wagte Landwirt Burkhard Sagel ein besonderes Experiment: Ein Ochse sollte im Ganzen gegrillt werden. Trotz einiger Zwischenfälle gelang alles nach seinen Vorstellungen.

von Aileen Kurkowiak

Kirchhellen

, 08.09.2021, 08:30 Uhr / Lesedauer: 2 min

Ein Mann – ein Wort“, dieser Leitsatz gilt am Hof von Landwirt Sagel. Und was nicht passt, wird passend gemacht. Schon zu Beginn der Wochenendveranstaltung an seinem Hof kam es zu einer mittelschweren Katastrophe: Der Motor des rotierenden Ochsenspießes fiel schon nach einer halben Umdrehung aus. Dabei sollte sich das Tier doch eigentlich 24 Stunden lang über der heißen Glut drehen.

Burkhard Sagel möchte mit seinem Event eine Botschaft aussenden: Wenn ein Tier geschlachtet wird, muss alles verwendet werden - nicht nur das Filet.

Burkhard Sagel möchte mit seinem Event eine Botschaft aussenden: Wenn ein Tier geschlachtet wird, muss alles verwendet werden - nicht nur das Filet. © Bauernhof Sagel

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Das Ergebnis war saftiges und zartes Fleisch - Sogar Fleischstücke, die eigentlich eher unbeliebt im Verzehr sind. © Bauernhof Sagel

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