6 brühheiße Kaffee-Trends: Pour Over, Cold Brew, Molekular & mehr

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Kaffee ist heute eine kunterbunte Spielwiese für Hipster, ein eigener Kosmos, in dem ein Hype den nächsten jagt. Da hilft nur: wach bleiben! Hier sind sechs brühheiße, aktuelle Trends.

von Florian Sanktjohanser

Hamburg

, 20.04.2021, 19:00 Uhr / Lesedauer: 4 min

Lust auf ein Käffchen? Keine Sorge, wir meinen nicht die Kondensmilch-Plörre der Kaffeetanten oder das abgestandene Motoröl auf der Warmhalteplatte im Büro. Die Kaffeewelt ist viel zu aufregend, um beim Filterkaffee stehen zu bleiben. Einiges lässt sich leicht zu Hause nachmachen. Sechs Trends:

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Wenn aus Kaffee ein Dessert oder Cocktail wird.

Wenn aus Kaffee ein Dessert oder Cocktail wird. © dpa-tmn

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Profis verzieren ihre Kaffeespezialitäten auch noch.

Profis verzieren ihre Kaffeespezialitäten auch noch. © dpa-tmn

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Lecker! Im Kaffee stecken unzählige Aromen und Bitterstoffe.

Lecker! Im Kaffee stecken unzählige Aromen und Bitterstoffe. © dpa-tmn

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