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Zwei Dortmunder Biersommeliers erklären, warum Bierbrauen „kein Hexenwerk“ ist

rnBierbrau-Seminare

Warum Bier kaufen, wenn man es auch selbst brauen kann? Der Trend des Brauens wird immer beliebter - auch in Europas Ex-Bierhauptstadt Dortmund. Ein Besuch bei zwei Brauseminaren.

Dortmund

, 07.01.2019

Unverputzte Backsteinwände, Glühbirnen baumeln von der Decke und zwei Fenster erlauben einen Blick in die Gastronomie „Mit Schmackes“ an der Hohen Straße: In einem Nebenraum findet ein Brauseminar statt. 16 Besucher – davon der Großteil Männer – sollen in sechs Stunden lernen, wie man Bier braut.

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