Ruhr Nachrichten

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Rezept der Woche

Würzige BBQ-Garnelen

Wie bekommt man Gewürze unter die Schale einer Garnele? Hier ein Trick, damit ein Würzmix richtig schön ins köstliche Garnelenfleisch einziehen kann.

Nichts gegen den Kartoffelsalat – aber ab und zu braucht man ein bisschen Abwechslung zu Bratwurst und Steak. Auch Melone, Erdbeeren und Heidel­beeren passen wunderbar zu Grünem und Gegrilltem.

Quarkkuchen ist bei kalorienbewussten Genießern und Naschkatzen beliebt. Ob klassisch aus der Springform, als Muffin oder als Praline: Käsekuchen ist vielfältig. Vier Rezepte zum Ausprobieren.

Der Umzug war schon länger bekannt, doch dass es so schnell geht, wusste niemand: Ein beliebtes Restaurant zieht in Dortmund in eine neue, lukrative Lage. Und das schon sehr bald.

Mehr als ein Viertel Jahrhundert war „Der Berghofer“ eine Institution im gleichnamigen Dortmunder Stadtteil. Nun ist das Restaurant für immer geschlossen.