Koch geht auf Sternejagd im ehemaligen Kuhstall

rnÜber den Tellerrand

Zwei Restaurants im Ruhrgebiet eröffnen dieser Tage und wollen Maßstäbe setzen. Michael Dyllong mit The Stage in Hombruch und der nahezu gleichaltrige Sven Nöthel in Duisburg. Ein Blick dorthin.

von Tom Thelen

Duisburg

, 27.08.2021, 16:50 Uhr / Lesedauer: 2 min

Sven Nöthel war 2015 einer der jüngsten Sterneköche in NRW. Wie ein Michael Dyllong noch lange nicht 30, als der Ritterschlag erfolgte. Mit einem Team aus anderen hochkreativen Mitzwanzigern erkochte er sich dieses Niveau im Restaurant Am Kamin in Mülheim an der Ruhr.

Serie

Über den Tellerrand

In unserer Serie „Über den Tellerrand“ stellen wir Restaurants außerhalb Dortmunds vor, für die es sich lohnt, ein paar Kilometer zurückzulegen.

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Am 1. September eröffnet das [mod] in Duisburg. © Sascha Perrone

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