Naturbäcker aus Olfen lässt Getreide für Brot in der Region anbauen

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Die Naturbäcker-Kette Berthold‘s aus Olfen lässt ihr Getreide in Selm, Olfen und Haltern anbauen. Inhaber Berthold Brinkert erklärt, warum er sich zu diesem Schritt entschieden hat.

Olfen, Selm, Haltern

, 15.08.2021, 12:27 Uhr / Lesedauer: 2 min

Dinkel aus Vinnum und Roggen aus Selm. Aktuell wird gerade Getreide geerntet von dem schon ganz genau klar ist, wo es später landen wird: Nämlich in den Verkaufsräumen der Bäckereikette Berthold‘s, die unter anderem in Olfen und Selm Filialen hat.

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Berthold Brinkert vor seiner Bäckerei in Olfen. © Sabine Geschwinder (A)

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