Corona bremste, aber neues Bistro „Das Beckers“ steht in den Startlöchern

rnGastronomie in Schwerte

Plastik oder Pappe? Das ist die Frage, über die Sascha Ruhnke von der Bäckerei Becker rätselt. Weil Corona keine Sitzplätze zulässt, muss er beim Konzept für sein geplantes Bistro umdenken.

Schwerte

, 16.11.2020, 11:55 Uhr / Lesedauer: 2 min

Unter dem Deckel der Pappkartons lugen die grauen Latzschürzen und die hellblauen T-Shirts hervor. Direkt gegenüber vom Schreibtisch von Sascha Ruhnke. Jedesmal, wenn er aus der Backstube der Bäckerei Becker in sein Büro gewechselt ist, muss er auf die neue Verkaufskleidung schauen, die er für sein geplantes Bistro „Das Beckers“ an der unteren Bahnhofstraße bestellt hat.

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Seine Beruf ist die Leidenschaft für Bäckermeister Sascha Ruhnke, wie das neue Tattoo auf seinem rechten Unterarm beweist.

Seine Beruf ist die Leidenschaft für Bäckermeister Sascha Ruhnke, wie das neue Tattoo auf seinem rechten Unterarm beweist. © Reinhard Schmitz

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