Die letzte originale Wilkes-Wurst ist verkauft: Jede Bitte zwecklos

rnEinkaufen in Schwerte

Mit Fleischwurst von Wilkes sind über 120 Jahre lang die Schwerter groß geworden. Die Familientradition ist vorbei. Metzgermeister Ralf Wilkes übergibt an einen Nachfolger aus Fröndenberg.

Schwerte

, 28.02.2021, 05:00 Uhr / Lesedauer: 2 min

Die Tür seiner Metzgerei ist geschlossen. Aber immer noch versuchen es Stammkunden am Handy. „Hast du noch ein Filet für mich?“, bitten sie Ralf Wilkes. Der Metzgermeister muss bedauernd mit dem Kopf schütteln. Denn am vergangenen Samstag (20.2.) hat den weißen Arbeitskittel für immer ausgezogen. „Sehr traurig“ - so bekennt er - war der Moment, wo er nach 44 Jahren seine letzte Wurst produzierte. Es war eine Fleischwurst. Die letzte originale Wilkes-Fleischwurst, mit der nach vier Generationen eine Familien-Tradition in Schwerte endete.

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Es war einmal: Das Werbeplakat für das letzte Wilkes-Mittagessen steht noch im Hausflur herum.

Es war einmal: Das Werbeplakat für das letzte Wilkes-Mittagessen steht noch im Hausflur herum. © Reinhard Schmitz

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Damals ahnte noch keiner, dass der Wechsel in die vierte Familiengeneration der letzte sein sollte: Im April 1989 hatten (v.l.) Ralf und Beate Wilkes die Metzgerei an der Bahnhofstraße von Franziska und Robert Wilkes übernommen.

Damals ahnte noch keiner, dass der Wechsel in die vierte Familiengeneration der letzte sein sollte: Im April 1989 hatten (v.l.) Ralf und Beate Wilkes die Metzgerei an der Bahnhofstraße von Franziska und Robert Wilkes übernommen. © Oskar Neubauer (A)

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