Wenn frische Erdbeeren und cremiger Mascarpone auf luftigen Biskuit treffen

rnBlog: Angie backt

Hmmmh!! Back-Bloggerin Angie hat selbst Erdbeeren gepflückt und einen Teil ihrer Ernte zu einem köstlichen Erdbeerkranz verarbeitet. Biskuit, frische Früchte, Mascarpone - echt lecker.

Schwerte

, 25.05.2019, 17:00 Uhr / Lesedauer: 2 min

Die Erdbeerzeit gehört für mich zu einer der schönsten Zeiten des Jahres. Ende Mai fange ich an, fast jeden Tag nach Feierabend danach zu schauen, wann das Schild in Garenfeld aufgestellt wird, dass das Erdbeerfeld zum Selbstpflücken eröffnet ist. Es sind nicht nur die Erdbeeren, sondern mit der Erdbeerenzeit verbinde ich auch den Anfang des Sommers. Einfach, weil ich während des Pflückens nach Feierabend noch ein paar Sonnenstrahlen erhaschen kann.

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