Die Erdbeer-Saison 2020 geht in den Endspurt: Spätestens im August endet gemeinhin die Erdbeerzeit. Der Juli ist also genau richtig, den Geschmack der frischen Früchte für den Winter in Gläschen abzufüllen. Oder mit anderen Worten: Marmelade zu machen. Wie das geht, erklärt Redakteurin Marie Rademacher im Video Schritt für Schritt.
Diese Zutaten brauchen Sie:
Erdbeeren (circa 2 Kilo)
Gelierzucker (2:1) (circa ein Kilo)
Eine halbe Vanilleschote
Saft und Schale einer Limette
Außerdem brauchen Sie noch Gläschen zum Abfüllen der Marmelade und etwas klaren Korn.
Ich mag Geschichten. Lieber als die historischen und fiktionalen sind mir dabei noch die aktuellen und echten. Deshalb bin ich seit 2009 im Lokaljournalismus zu Hause.
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