Die Schnitzel Yacht aus Selm: Erfüllung eines Lebenstraums trotz Corona

rnGastronomie und Corona

Während sich viele Restaurants aktuell mit Lieferdiensten über Wasser halten, startet die Schnitzel Yacht richtig durch. Inhaber Stefan Schneider erzählt vom mutigen Schritt zum Imbisswagen.

Selm

, 14.03.2021, 19:20 Uhr / Lesedauer: 2 min

Ein Schnitzel gibt es fast überall. Egal ob in der kleinen Bude um die Ecke oder im gehobenen Restaurant, das Schnitzel gehört auf die Karte. Einer, der sich seit mehr als 20 Jahren mit Schnitzeln beschäftigt, ist Stefan Schneider. Der Selmer betreibt seit Januar vergangenen Jahres den Imbisswagen Schnitzel Yacht: „Die Liebe zum Schnitzel ist jetzt 20, 30 Jahre alt. Man arbeitet sich da immer mehr ein und verbessert sich“, sagt er. Schon seine Mutter sei eine gute Köchin gewesen.

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Stefan und Tanja Schneider vor ihrem Imbisswagen.

Stefan und Tanja Schneider vor ihrem Imbisswagen. © Schneider

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Die Schnitzel Yacht steht auf dem Parkplatz des Edeka Geldmann. © Jürgen Weitzel

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