Star-Koch Heiko Antoniewicz aus Werne testet gerade ganz neue Ideen

rnInterview mit Star-Koch

Heiko Antoniewicz (54) ist in der Gastro-Szene ein bekannter Mann - Buchautor, Seminarleiter, Catering-Experte, Koch-Vorreiter. Er wohnt und arbeitet in Werne. Jetzt probiert er etwas Neues.

Werne

, 09.11.2020, 17:00 Uhr / Lesedauer: 3 min

Der aus Dortmund stammende, gelernte Koch Heiko Antoniewicz hat in seinem Berufsleben bereits 14 Bücher rund ums Kochen verfasst. Er berät Firmen und entwickelt für sie kulinarische Ideen. Er leitet Weiterbildungs-Seminare und einen eigenen, gehobenen Catering-Service.

Heiko Antoniewicz kann der Corona-Krise auch etwas Gutes abgewinnen.

Heiko Antoniewicz kann der Corona-Krise auch etwas Gutes abgewinnen. © Jörg Heckenkamp

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Soll bald im Handel erhältlich sein - Produkte wie das Glas Rote Beete, raffiniert mit Kaffee abgeschmeckt. "Das balanciert den erdigen Geschmack der roten Beete", sagt Antoniewicz.

Soll bald im Handel erhältlich sein - Produkte wie das Glas Rote Beete, raffiniert mit Kaffee abgeschmeckt. „Das balanciert den erdigen Geschmack der roten Beete", sagt Antoniewicz. © Jörg Heckenkamp

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Der bekannte Koch zeigt eine seiner vielen Auszeichnungen.

Der bekannte Koch zeigt eine seiner vielen Auszeichnungen. © Jörg Heckenkamp

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