So schnell und einfach schnitzt man eine Kürbislaterne zu Halloween
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Zu Halloween werden traditionell Kürbisse ausgehöhlt und mit schaurigen Fratzen verziert. Wir zeigen in unserer Fotostrecke, wie man schnell und einfach eine Kürbislaterne schnitzen kann.
Die geschnitzten Kürbisfratzen zu Halloween gehen auf eine lange Tradition zurück. Und sie haben natürlich auch eine besondere Bedeutung: In Irland erzählte man sich die Sage von Jack O., einem schlitzohrigen Mann, der einen Pakt mit dem Teufel geschlossen hatte, welcher ihm am Ende seines Lebens davor bewahrte, in die Hölle zu kommen.
Weil er wegen seiner bösen Taten auch nicht in den Himmel durfte, irrt Jacks Seele noch immer zwischen beiden Welten umher. Der Teufel hatte Mitleid und gab Jack ein Stück glühende Kohle. Das steckte er in eine ausgehöhlte Rübe, die er fortan als Laterne mit sich trug.
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So schnitzt man einen Halloween-Kürbis
Kürbissuppe, Kürbismuffins oder Marmelade - der Kürbis ist vielseitig. Zu Halloween wird er aber traditionell ausgehöhlt vor die Tür gestellt, um böse Geister fernzuhalten. Hildegard Hülsmann aus Werne zeigt, wie das geht.
17.10.2019
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Für den Kürbis braucht man nur ein Messer und einen Löffel zum Aushöhlen. Einfacher klappt es mit speziellen kleinen Schaufeln und Sägen aus dem Handel. Um den Tisch zu schützen, bietet sich Zeitungspapier oder eine Wachstischdecke an. Wer nicht drauflos schnitzen möchte, braucht einen Filzstift oder Edding. Vermalt man sich, bekommt man die Striche mit Nagellackentferner wieder ab.
Schritt eins: Zuerst schneidet man mit einem stabilen Messer den Deckel des Kürbisses ab. Den kann man mit einem Zackenmuster, aber auch einfach kreisrund ausschneiden. Die Öffnung muss groß genug sein, um mit der Hand in den Kürbis zu kommen, damit man ihn aushöhlen kann. Der klassische Halloweenkürbis ist übrigens auch essbar. Die Kerne lassen sich einfach im Backofen trocknen.
Schritt zwei: Fruchtfleisch und Kerne müssen sorgfältig entfernt werden. Es gibt viele Tricks, um den fertigen Halloweenkürbis haltbarer zu machen - länger als zwei Wochen halten die ausgehöhlten Früchte aber so auch nicht. "Gemüse wird nunmal irgendwann schlecht. Dann müssen Sie eben noch einmal kommen, wenn der Kürbis vor Halloween schon hin ist", schlägt Hildegard Hülsmann vor.
Schritt drei: Nun wird die Fratze ausgeschnitten. Hildegard Hülsmann empfiehlt ein dickes, stabiles Messer oder eine Säge aus dem Halloweenbedarf. "Ich habe es mal mit einem Obstmesserchen versucht. Da ist mir die Klinge abgebrochen", erinnert sie sich. Wem das klassische Kürbisgesicht zu langweilig ist, kann sich im Internet inspirieren lassen. Dort gibt's viele kreative Kürbis-Ideen.
Schritt vier: Wichtig ist, dass der Kürbis sorgfältig geleert wurde. Dann stellt man ein Teelicht in den Kürbiskopf - schon ist der Halloweenkürbis fertig. Der Brauch, Kürbisse zu schnitzen ist viele Jahrhunderte alt und kommt aus Irland. Dort schnitzte man Laternen aus Rüben, um böse Geister fern zu halten. Als irische Einwanderer nach Amerika kamen, nahmen sie mit Kürbissen vorlieb.
Vor dem Schnitzen muss man natürlich erst einmal einen Kürbis kaufen. Die Wahl des richtigen Kürbisses fällt vielen schwer. Hildegard Hülsmann erklärt, dass sich prinzipiell jeder Kürbis zum Schnitzen eigne. Nur Zierkürbisse hätten eine zu harte Schale. Den perfekten runden Kürbis gebe es auch nicht, denn beim Wachsen muss der Kürbis auf einer Seite liegen. Die sei dann etwas platter.
Wer sich das Aushöhlen ersparen möchte, kann die Früchte auch einfach mit Lack-Eddings bemalen. Unversehrt halten sie sich natürlich viel länger. Am wohlsten fühlt sich der Kürbis bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad.
Basierend auf dieser Sage schnitzte man damals Rübenlampen, um böse Geister fernzuhalten. Als die Iren während der großen Hungersnot im 19. Jahrhundert nach Amerika kamen, fanden sie Kürbisse und nutzten seither die größeren Früchte für ihre Lampen. So entstand der Halloweenkürbis.
Geboren in Hamm, dann ausgezogen in die weite Welt: Nach ausgiebigen Europa-Reisen bin ich in meine Heimat zurückgekehrt und berichte nun über alles, was die Menschen in der Gegend gerade bewegt.
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